Le Plan Souveraineté FranceHoublon 2035 : une feuille de route ambitieuse pour réduire la dépendance aux importations.
Depuis novembre 2025, InterHoublon a mobilisé l’ensemble des acteurs de la filière
pour élaborer un plan stratégique à horizon 2035, visant à réduire le déficit structurel
d’approvisionnement en houblon (70 % des besoins en houblon sont aujourd’hui
importés). Ce plan, fruit d’une analyse exhaustive, prend en compte un contexte
international marqué par la stagnation de la consommation de bière et une surproduction mondiale de houblon, tout en identifiant les leviers de compétitivité pour le houblon français.
Un diagnostic complet et des atouts à valoriser
Bien que la France ne représente qu’1 % du marché mondial, elle dispose d’atouts majeurs : des terroirs variés, une expertise aromatique reconnue, et une dynamique d’innovation (recherche variétale, agroécologie).
Cependant, des freins structurels persistent :
- Coûts de production élevés (énergie, main-d’œuvre, réglementation),
- Absence de variétés super amérisantes (dépendance aux importations
pour ces profils), - Faible contractualisation avec les brasseurs, limitant la visibilité
économique.
Objectifs clés : doubler les surfaces et moderniser la filière
Le plan fixe un objectif ambitieux :
- Passer de 724 à 1 500 ha d’ici 2035,
- Investir 84 M€ sur 10 ans pour moderniser les exploitations, attirer de
nouvelles générations et sécuriser les outils de production.
Leviers stratégiques pour une filière résiliente
Pour y parvenir, cinq axes prioritaires ont été définis :
- Harmonisation des règles phytosanitaires : réduire les distorsions de concurrence (intra-UE et extra-communautaire) pour un cadre équitable.
- Innovation variétale accélérée : développer des variétés résistantes et compétitives (génomique prédictive, sélection adaptée aux terroirs).
- Modernisation agroécologique : optimiser les pratiques culturales (gestion de l’eau, optimisation des intrants, solution de protection) pour une production plus résiliente et durable.
- Contractualisation renforcée : généraliser les contrats pluriannuels avec les brasseurs pour sécuriser les débouchés.
- Diversification des marchés : explorer des débouchés non brassicoles (cosmétiques, alimentation animale, compléments nutritionnels) pour compenser les fluctuations de la demande traditionnelle et développer de nouveaux marchés.
Une mobilisation collective pour réussir la transition
Le succès de ce plan repose sur l’engagement de tous les maillons de la filière (producteurs, négociants, brasseurs, chercheurs, institutionnels). InterHoublon appelle à une coopération renforcée pour lever les obstacles, sécuriser les investissements et positionner le houblon français comme un atout stratégique pour l’autonomie alimentaire et la compétitivité de la filière brassicole.
👉 Pour plus de détails, retrouver le plan de souveraineté ici !
