L’édition 2026 du Salon de l’Agriculture a été marquée par de nombreux échanges autour de la souveraineté alimentaire, dans le cadre des Conférences de la souveraineté lancées en décembre 2025 par Annie Genevard, Ministre de l’Agriculture. Ces conférences visent à analyser les forces et les faiblesses de chaque filière afin de renforcer l’autonomie alimentaire de la France et de réduire ses dépendances.

A l’occasion du SIA, lors de la présentation des premières conclusions par la Ministre à la presse et aux professionnels, Arnaud MONTEBOURG , référent du groupe Productions végétales spécialisées, a mis en avant l’urgence de doubler les surfaces de houblon d’ici 2035 (passant de 724 à 1 500 hectares) pour couvrir au moins 50 % des besoins nationaux, contre 30 % aujourd’hui. Cet objectif s’inscrit dans une volonté d’améliorer la compétitivité française. Il a également défendu une structuration économique innovante, avec la création d’opérateurs dédiés à l’extension des surfaces et au financement des investissements, tout en appelant à une simplification des procédures réglementaires pour mieux protéger cette culture, essentielle à la fabrication de la bière.
Pour concrétiser ces ambitions, la ministre a annoncé la prochaine étape : dès février 2026, les préfets et les régions adapteront ces objectifs nationaux en plans territoriaux, avec des propositions attendues avant l’été.

Un dialogue élargi aux brasseurs

Le débat s’est poursuivi avec Arnaud MONTEBOURG et les acteurs de la filière brassicole, qui ont souligné l’importance d’une meilleure valorisation du houblon français et la nécessité de renforcer la compétitivité des brasseurs. L’enjeu est double : sécuriser l’approvisionnement grâce à de nouvelles variétés adaptées aux attentes des consommateurs, et conquérir de nouveaux marchés.

👉 Plus d’informations : https://agriculture.gouv.fr/dossier-de-presse-conferences-de-la-souverainete-alimentaire-presentation-des-premieres-conclusions