La culture du houblon

Plante grimpante vivace : Racine (rhizome) persistante + partie aérienne annuelle

Durée de vie productive : Environ 15 ans

Hauteur : Jusqu’à 7-8 mètres

Exigences : Climat tempéré, sol drainant, apport hydrique régulier, lumière directe

Système de culture : Palissage vertical (fils + poteaux), souvent mécanisé

Rendement moyen : 1,5 à 2,5 tonnes/ha